auch dieses Jahr erwartet Sie bei der Ochsen Post eine festliche und vielfältige Auswahl an Angeboten. Zur Weihnachtszeit und zum Jahresabschluss an Silvester haben wir ganz besondere Highlights für Sie zusammengestellt. Lassen Sie sich von unseren sorgsam geplanten Menüs und Aktionen begeistern!
Ihre Familie Jost
Hier können Sie vorbestellen und reservieren:
Sprechen Sie uns an! Wir freuen uns auf Ihre Anfragen, Vorbestellungen und Bestellungen!
Auch dieses Jahr bieten wir Ihnen Enten und frische Dithmarscher Gänse im Restaurant ofenfrisch oder für die, die lieber zu Hause essen möchten zum Selbst-Regenerieren an,- mit allem drum und dran,-wie z.B. Rotkraut, Brotknödel, Kartoffelklößen, Maroni, Bratäpfel und vielem mehr.
Immer eine ganze Ente für 2-3 Personen oder eine ganze Gans für 4-6 Personen. Die Preise können wir Ihnen leider erst im Oktober nennen, wenn die Marktpreise fest stehen.
Bitte sowohl für das Restaurant, als auch für zu Hause Gans oder Ente mindestens 2 Tage im Voraus bestellen. Danke!
Unsere Weihnachtsmenüs
ab 12 Personen incl. Weihnachtsapero
Unser Lieblings-Weihnachtsmenü des Jahres
Weihnachtlicher Aperitif
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Hausgebeizte Lachsforelle an exotischem Glasnudelsalat mit Papadam
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Gänserahmsuppe mit Gemüsebrunoise und Gänsefleisch
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Seeteufelfilet auf Blattspinat an Hummercrème
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Kalbsmedaillon an Morchelrahmsoße mit Spätzle und Gemüse
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Weihnachtliche Dessertvariation
89,- € pro Person
Weihnachtsmenü vegetarisch
Wintersalat mit Kracherle und gerösteten Kernen
Tomatencremesuppe
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Pouilly Linsen mit Mango Chutney und Currysoße
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Pflaumenkompott mit Zimteis
52,- € pro Person
Weihnachtsmenü 1
Gemüsetimbale mit 2 gegrillten Garnelen an grüner Soße
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Maispoulardenbrust mit Austernpilzen an Rotweinsoße dazu Wirsinggemüse und Kartoffelpüree
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Krokantbömbchen mit Sauerkirschen
49,- € pro Person
Weihnachtsmenü 2
Ländlicher Salat von der Wachtel
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Ochsenschwanzsuppe mit Klößchen und Ochsenfleisch
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Wolfsbarschfilet mit Gemüse und Kartoffeln
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Weihnachtliche Dessertvariation
69,- € pro Person
Weihnachtsmenü 3
Winterlicher Blattsalat mit kalt geräucherter Entenbrust und Feigen-Chutney
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Japanische Fischsuppe mit Asia-Nudeln, fermentiertem Kohl und gebratenen Shrimps
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Stuttgarter Schlachtbraten (Rinderfilet am Stück gebraten) mit Spätzle und Kartoffel-Gurkensalat
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Zimtparfait mit pochierter Birne
78,- € pro Person
Weihnachtsmenü 4
Wintersalate mit Ziegenkäsemedaillon auf Rote Bete
Chutney mit Knusperröllchen vom Ziegenkäse
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Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen
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Geschmorte Kalbshaxe mit Ratatouille und Polenta
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Walnusseis auf Nougatsoße
59,- € pro Person
Weihnachtsmenü 5
Räucherlachsröllchen im Flädleteig mit
Sahnemeerrettich grüner Soße und Blattsalat
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Kartoffelrahmsuppe mit Kracherle
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Medaillons von Pute und Schwein mit Kräuterkruste auf
Trollingersoße mit Vichykarotten und Schupfnudeln
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Pochierte Birne auf Zwetschgensoße und Vanilleparfait
59,- € pro Person
Weihnachtsmenü 6
Lachsforellenfilet mit Kräuterkruste an
Feldsalat und grüner Soße
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Ochsenschwanzsuppe gebunden
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Kalbsmedaillon auf Rahmwirsing
mit Kartoffel-Lauchgratin
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Lebkuchenparfait auf Zwetschgensoße
68,- € pro Person
Weihnachtsmenü 7
Zucchini-Schafskäseröllchen auf mariniertem Gemüse
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Fischrahmsuppe
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Entenbraten auf den Tischen eingesetzt mit Klößen, Brotknödeln
und Rotkraut
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Rotweinbirne mit Walnusseis
69,- € pro Person
Weihnachtsmenü 8 – Entenmenü
Feldsalat mit geräucherter Entenbrust
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Entensüppchen „exotisch“
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Entenbraten mit Kloß, Brotknödel, Maroni und Rotkraut
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Zitronensorbet mit Vodka und Grenadine
74,- € pro Person
Weihnachtsmenü 9
Feldsalat mit luftgetrockneter Schinken, dünn aufgeschnitten
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Minestrone mit Jakobsmuschel, Garnele
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Kalbssteak in Rucolasoße mit Zucchini und Gnocchi
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Schokoladenvariation
74,- € pro Person
Weihnachtsmenü 10
Exotischer Mangosalat mit Jakobsmuscheln,
Garnelen, Chicorée und Sc. Américaine
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Grünkernrahmsuppe mit Ochsenmarkklößchen
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Entenbrust auf Orangen-Pfeffersoße
mit Püree und Rotkohl
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Eisbömbchen auf Zwetschgensoße
69,- € pro Person
Weihnachtsmenü 11
Rucola mit Parmesan und Lachsforelle
im Wasabi-Algenmantel
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Gebrannte Grießsuppe mit Eierflocken
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Kalbssteak mit Morchelrahmsoße,
Gemüse und Spätzle
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Vanilleparfait mit Rumtopf
69,- € pro Person
Weihnachtsmenü 12
Kalbscarpaccio mit Olivenmarinade
und Rucolablättchen
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Provenzalische Fischsuppe
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Hirschrücken mit Spätzle, Rotkraut und Pilzragout
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Lebkuchenparfait mit Rotweinbirne
69,- € pro Person
Weihnachtsmenü 13
Wachtelbrüstchen und Wachtelkeulchen auf exotischem Pilzragout mit gegrillten Zucchini
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Blumenkohlcremesuppe
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Seeteufel auf Süßkartoffelcurry
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Sorbet von Passionsfrüchten mit Minze
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Kalbsfilet in Rotweinechalottensoße mit Spätzle und Gemüse
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Früchteparfait auf Himbeersoße
88,- € pro Person
Weihnachtsmenü 14
Passierte Erbsensuppe mit gebratenen Garnelen
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Lachsforellenfilet auf Perlgraupen-Gemüse-Risotto
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Passionsfruchtsorbet
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Rinderlende (als Steak oder am Stück gebraten) in
Pfeffersoße mit gratinierten Kartoffeln und Gemüse
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Weihnachtliche Dessertvariation
76,- € pro Person
Weihnachtsmenü 15
Jakobsmuscheln auf Mangochutney mit Blattsalaten
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Hummercremesuppe mit Garnelen
und Selleriejulienne
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Wolfsbarsch mit Jakobsmuschel auf Gemüse
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Rehrückenmedaillons mit Maroni,
Gemüse und Spätzle
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Walnußparfait mit Rumfrüchten
89,- € pro Person
Weihnachtsmenü 16 – Fleischmenü
Tatar und Carpaccio vom Jungrind
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Beef Tea
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Ribeyesteak von der Färse
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Rumpsteak von der alten Kuh
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Sorbet von der Limone
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Färsenkotelette
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Weihnachtliche Dessertvariation
99,- € pro Person
Alle Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Unsere All-Inclusive-Angebote für Weihnachtsfeiern
Auch in diesem Jahr haben wir traditionell für Sie eine sehr große Auswahl an Weihnachtsmenüs zusammengestellt. Dazu gibt es für Weihnachtsfeiern im Familien-, Firmen-, Vereins- oder Freundeskreis
All-Inclusive-Angebote ab 12 Personen.
Unsere all inclusive Angebote beinhalten dasvon Ihnen gewählte Menü mit unseremWeihnachtsaperitif, Rot- und Weißweine biszur Preisgruppe von EUR 36,- (pro 0,7 l),Wasser, Kaffee, alkoholfreie Getränke undBier – keine Spirituosen.Die Pauschale gilt für 4 Stunden.Getränke, die nach diesen 4 Stundengeordert werden, werden gesondertauf der Basis unserer Getränkekartein Rechnung gestellt.
Weihnachtsmann
Freilandfeldsalat mit luftgetrocknetem Schinken und Schmortomaten
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Entensüppchen exotisch
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Duo von Kalb und Schwein mit zweierlei Soßen, Kartoffelgratin, Spätzle und Gemüse
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Lebkuchenparfait auf Zwetschgensoße
99,- € pro Person – All-Inclusive
Christkind
Wintersalat mit Tomatenmarmelade und gebratenen Garnelen
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Hausgemachte Ochsenschwanzsuppe
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Doradenfilet auf sautierten Zucchini
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Mangosorbet
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Masthühnchenbrust auf Rahmwirsing mit Kartoffelgratin
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Zimtparfait mit Birne
98,- € pro Person – All-Inclusive
Engelsmenü
Räucherforelle auf Gurkencarpaccio
mit Preiselbeermeerrettich
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Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl
und Kürbiskernen
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Wolfsbarsch auf Gemüse mit Curry-Senfsoße
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Passionsfruchtsorbet
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Gefüllte Kalbsbrust mit Spätzle und Gemüse
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Tannenhonigparfait mit Sauerkirschen
109,- € pro Person – All-Inclusive
Echt badisch-schwäbisch
Feldsalat mit Kracherle und Speck
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Gebrannte Grießsuppe
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Bachsaibling auf Alblinsengemüse mit Rieslingsoße
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Zwetschgensorbet
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Schwäbischer Schlachtbraten (Rinderfilet) mit Röstzwiebeln, Spätzle und Sauerkraut
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Apfelküchle mit Vanilleeis
109,- € pro Person – All-Inclusive
Knecht Ruprecht
Feldsalat mit Speck und Kracherle
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Tiefenbronner Weihnachtssuppe
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Gebratene Bauernente auf Platten angerichtet mit Rotkraut,
Kloß und Knödel
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Apfelküchle mit Vanilleeis
94,- € pro Person – All-Inclusive
Weihnachtstage in der Ochsen Post
Ein festliches Menü bei uns im Haus zum ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag rundet unser Weihnachtsangebot für Sie ab. Freuen Sie sich auf eine stimmungsvolle Atmosphäre, in der wir Ihnen erlesene Speisen servieren.
Wir haben am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag geöffnet, am 24.12. bleiben Restaurants und Hotel geschlossen. Neben einer kleinen À-la-carte-Karte servieren wir Ihnen unser Weihnachtsmenü tischweise.
Weihnachten 2024
Carpaccio vom Tatar vom Rind oder 3 gegrillte Garnelen an koreanischem Gurkensalat
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Krustentierrahmsuppe mit Jakobsmuschel und Gemüsebrunoise
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Steinbuttfilet auf sizilianischer Caponata mit Weißweinsoße
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Sorbet von der schwarzen Johannisbeere
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Kalbsmedaillon mit Steinpilzkruste , Rotweinsoße, Gemüse und gebratenen Brotknödelscheiben
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Dreierlei von der Schokolade
79,- € pro Person
69,- € pro Person ohne Steinbutt
Jahres-Finissage zu Silvester
Liebe Gäste,
Lassen Sie das Jahr vor Ihrem Theater-, Konzert- oder Opernbesuch kulinarisch ausklingen. Für den perfekten Silvesterabend daheim bieten wir zudem vorbestellbare Angebote zum Mitnehmen an.
Am Silvestertag ist unsere Küche von 12.00 Uhr bis 20.30 Uhr durchgehend geöffnet. Um 22.00 Uhr schließen die Restaurants. Neben unserer normalen À-la-carte-Karte können Sie auch aus unserer Empfehlungskarte wählen, diewir speziell für diesen Tag zusammengestellt haben. Freuen Sie sich auf eine besondere Fischauswahl, Hummer, Austern, Langoustenschwänze und Caviar. Zusätzlich bieten wir Ihnen ein ganz besonderes Menü an, das wir Ihnen tischweise servieren. Küchenannahmeschluss für das Menü 18:30 Uhr
Unser Finissage-Menü 2024
Amuse-Gueule
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Zweierlei vom Lachs,- gebeizt und Tatar mit Keta Caviar an Blattsalaten
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Klare Hummeressenz mit Jakobsmuschel und Gemüse
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Seeteufelfilet auf Safrannudeln in Safransoße
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Sorbet von der Passionsfrucht mit Champagne
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Tranche vom Rinderfilet mit Gänseleber und Trüffelsoße, Kartoffelgratin, Gemüse
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Parfait von weißer Schokolade mit Rum und pochierter Weißweinbirne
110,- € pro Person
Oder ganz individuell:
Sie haben die Möglichkeit bis längstens 20.12. Fische, Hummer, Caviar und Fleisch aus unserer Reifung vorzubestellen* – zum aktuellen Tagespreis.
Die Preise und Fischsorten liegen uns bis zum 18.12. 2024 vor.
*Inklusive Kräuterbutter und hausgemachter Barbecue Sauce
Silvester zu Hause
Fondue Chinoise mit Garnelen, Rinderfilet, Kalbsfilet, Fischfilet, Gemüse, Brühe, Brot – Fleisch, Garnelen, Fisch, 350 g pro Person – Dazu Gemüse und diverse Saucen
Ab 2 Personen 59,- € pro Person
Mitternachtsimbiss zu Hause
Schwarzwälder Vesperbrett mit Schinken, Trockenwürsten, Dosenwurst, verschiedene Käse, Butter, Tomaten, Cornichons und Brot
Ab 2 Personen 28,- € pro Person
Oder eine leckere Mitternachtssuppe?
Gulaschsuppe – Chili con carne – Kartoffelrahmsuppe – Tomatencremesuppe – Gebrannte Grießsuppe – Pekingsuppe süß-sauer – Tom Kha Suppe – Fischsuppe, usw.
Oder darf es eine leckere Currywurst sein – rot oder weiß?
Letztere mit oder ohne Haut? Dazu unsere hausgemachte Currywurstsauce? Nennen Sie uns Ihre Wünsche – große oder kleine Suppen, mit oder ohne Brot! Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot. Bitte bis spätestens 20.12. vorbestellen.
Wir lassen die Würste bei unserem Schwarzwälder Landmetzger frisch für Sie herstellen. Natürlich gibt es auch unser hausgebackenes Brot dazu.
Sprechen Sie uns an! Wir freuen uns auf Ihre Anfragen, Vorbestellungen und Bestellungen!
Ihre Weihnachtsfeier im Betrieb
Liebe Gäste,
wir sind sicher, viele von Ihnen wollen auch dieses Jahr im Betrieb eine Weihnachtsfeier abhalten.
Was in den letzten Jahren notwendig war, hat sich eventuell bewährt oder ist schon eine kleine Tradition geworden. Gern haben wir für Sie auch in diesem Jahr ein umfassendes Angebot dafür zusammengestellt. Nachfolgend finden Sie einige Speisenvorschläge, die wir Ihnen ins Haus liefern oder liefern lassen – ohne Personal. Sie wählen aus und schnüren sich Ihr eigenes Paket aus maximal 8 Vorspeisen und maximal 2 warmen Gerichten sowie maximal 4 Dessertvariationen.
Bitte beachten: Wenn Sie Eis aussuchen, muss bei Ihnen vor Ort eine Gefriermöglichkeit vorhanden sein. Selbstbedienung – bitte organisieren Sie den Service und die sonstigen Arbeiten selbst. Geschirr, Besteck, Gläser und was Sie sonst noch benötigen, können wir Ihnen gerne bei unserem Cateringdienstleister bestellen. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir auf Grund von Verwechslungsmöglichkeiten, auf Allergien und Unverträglichkeiten keine Rücksicht nehmen können.
Anlieferung per Lieferservice, der direkt mit Ihnen abrechnet, Abholung durch uns zur zuvor vereinbarten Pauschale.
Vorspeisen
Hausgebeizte Lachsforelle mit Senfsoße und Ingwer
Geflügelsalat mit Früchten und Curry
Gemischte Salate
Gemüsesalat mit kaltem Roastbeef und Sc. Tartar
Masthühnchenbrust auf Selleriesalat mit Mandarinenfilets
Schwäbischer, Schweizer oder auch nur
Wurstsalat – oder Käsesalat auf Ei
Büffelmozzarella mit Tomate
Salat Niçoise
Shrimps Cocktail
Rote Bete Salat mit Ziegenfrischkäsemousse
Griechischer Salat
Couscous-Salat mit Gurke, Tomate, Petersilie
Schweinskopfsülze mit Vinaigrette und Alblinsensalat
Minifleischpflanzerl auf Kartoffelsalat
Wachtelbrüstchen auf Zwetschgenragout
Räucherforellenfilets auf Walldorfsalat
Karotten-Panna Cotta mit gegrillten Garnelen
1/2 Hummer mit Sc. Américaine (Tagespreis)
Tafelspitzsülze auf Perlgraupensalat
Kartoffel-Gemüsetortilla
Exotischer Glasnudel-Gemüsesalat mit Hühnchen
Pulposalat oder Meeresfrüchtesalat mit Oliven
Warme Hauptgerichte
Geschmorte Kalbs- oder Ochsenbäckle mit Beilage
Siedfleisch mit kalten Beilagen und Bouillonkartoffeln
Rinderragout mit Beilagen
Gefüllte Kalbsbrust mit Beilagen
Kalbshaxenfleisch mit Beilagen
Sauerbraten mit Beilagen
Kalbsrahmbraten mit Beilagen
Kalbsfleischküchle in Pilzrahmsoße
Geschmorter Ochsenschwanz mit Beilagen
Kartoffel-Gemüsegratin mit Tomatensoße
Gemüselasagne
Dessertvariationen
Panna Cotta mit Fruchtsoße
Marmoriertes Schokomousse
Bayrische Creme mit Erdbeersoße
Pfirsich Melba
Eingelegte Zwetschgen mit Parfait
Versenkter Apfelkuchen
Sauerkirschen mit Vanilleeis
Obstsalat
Original amerikanischer Käsekuchen ohne Teig
Opa Theo kocht für Sie im September
(Beginn um 18:30 Uhr)
„Opa Theo kocht!“ ist das Motto, unter dem Opa Theo als passionierter Koch und „ein wenig pensionierter“ Gastwirt und Hotelier regelmäßig in der Ochsen Post besondere Menüs anbietet. Den Betrieb hat mittlerweile sein Sohn Peter Jost übernommen, aber seine Leidenschaft fürs Kochen führt Opa Theo immer wieder an den Herd. Bereits in der Vergangenheit für seine exzellente badisch-schwäbische Küche bekannt, bietet Theo jetzt ein Gourmet-Menü an, das sowohl Tradition als auch Innovation auf den Teller bringt.
Er probiert Neues aus, kocht Menüs mit Ideen und Rezepten aus seiner früheren Zeit als „Sterne-Koch“ oder übersetzt „alte“ klassische Gerichte in die Gegenwart. So oder so, es geht um Freude am Genuss!
Hinweis zur Reservierung
Bitte weisen Sie bei Ihrer Reservierung ausdrücklich auf die Veranstaltung hin!
Nach erfolgter Buchung erhalten Sie die Rechnung mit der Bitte um Ausgleich, sodann geht Ihnen umgehend die Buchungsbestätigung zu.
