s´Wägele

s´Wägele

Von Oktober bis März steht das Wägele im Garten!

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Ein ganz besonderes Erlebnis ist unser Wägele.

In exklusivem Ambiente genießen Sie bei Kerzenschein und kuscheliger Wärme aus dem holzbeheizten Bollerofen ein 7-gängiges ländliches Feinschmeckermenü für 98,00 EUR pro Person.

Lassen Sie sich zu zweit oder mit bis zu 6 Personen verwöhnen.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.


Menü im November

Auster und Tatar vom Rind  mit Caviar

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Gebeizte Jakobsmuscheln auf Fenchel-Orangensalat mit Hummerschaum und Speckchip

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Karotten-Ingwersuppe mit Shrimpsspieß

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Steinbuttfilet mit Steinpilzen auf Blattspinat

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Rehrücken mit Walnusskruste, Haselnussspätzle, Gemüse und Pfefferkirschen

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Hausgebackenes geröstetes Dinkel-Honigbrot mit luftgetrocknetem, geriebenem Ziegenkäse an Feldsalatröschen

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Cassis- und Passionsfruchtsorbet auf Apfelküchle mit Zucker und Zimt