s´Wägele

s´Wägele

Ab Oktober 2018 steht das Wägele wieder im Garten!

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Ein ganz besonderes Erlebnis ist unser Wägele.

In exklusivem Ambiente genießen Sie bei Kerzenschein und kuscheliger Wärme aus dem holzbeheizten Bollerofen ein 7-gängiges ländliches Feinschmeckermenü für 98,00 EUR pro Person.

Lassen Sie sich zu zweit oder mit bis zu 6 Personen verwöhnen.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.


Menü im Dezember

Freilandfeldsalat mit Jakobsmuschel und Garnele

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Asiatische Kokossuppe mit Hühnchen und Gemüsetempura

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Lachsmedaillon auf Blattspinat in Safransoße

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Sorbet von der Passionsfrucht mit Champagne

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Entenbrust auf Zwetschgenröster mit Schupfnudeln

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Duo vom Ziegenkäse mit Mangochutney

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Weihnachtliche Dessertvariation


Menü im November 

Thunfischcarpaccio mit Wakame Algen, Gurken-Dillsorbet, Wasabi und Auster

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Kürbiscremesuppe und geb. Garnelen

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Kalbskopfragout mit Trüffelsoße und Jakobsmuscheln

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Melonensorbet mit Bergamotte Likör

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Entenbrust mit Apfelrotkraut und gebratenen Brotknödeln

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Vacherin mit Feldsalat

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Variation von der Schokolade