s´Wägele

s´Wägele

Ab Oktober 2018 steht das Wägele wieder im Garten!

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Ein ganz besonderes Erlebnis ist unser Wägele.

In exklusivem Ambiente genießen Sie bei Kerzenschein und kuscheliger Wärme aus dem holzbeheizten Bollerofen ein 7-gängiges ländliches Feinschmeckermenü für 98,00 EUR pro Person.

Das Menü IM OKtober

Vorspeisenvariation „Le Vante“
lassen Sie sich von fernöstlichen Aromen überraschen
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Unsere Fischsuppe mit Streifen von Fischen, Jakobsmuschel, Garnele und gerösteter Brotchip
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Junge Wachtel auf Blattspinat mit Rotweinechalottensoße
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Sorbet von der schwarzen Johannisbeere mit Champagne Henri Mandois
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Tranchen vom Rumpsteak aus unserer Reifung mit Steinpilzkruste, Schupfnudeln, Gemüse und Trüffelsoße
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Ziegenfrischkäsemousse im Knusperröllchen auf glaciertem Ziegenkäsemedaillon mit Mangochutney
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Zwetschgenröster mit Vacherinparfait

Lassen Sie sich zu zweit oder mit bis zu 6 Personen verwöhnen.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.