s´Wägele

s´Wägele

Von Oktober bis März steht das Wägele im Garten!

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Ein ganz besonderes Erlebnis ist unser Wägele.

In exklusivem Ambiente genießen Sie bei Kerzenschein und kuscheliger Wärme aus dem holzbeheizten Bollerofen ein 7-gängiges ländliches Feinschmeckermenü für 98,00 EUR pro Person.

Lassen Sie sich zu zweit oder mit bis zu 6 Personen verwöhnen.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.


Menü im märz

 

 

Thunfischcarpaccio mit Wakame Algen, Jakobsmuschel und Garnele

***

Wachtelconsommé mit Wachtelragout

***

Pulpotentakel auf Kalbskopfragout provencale

***

Sorbet von der Passionsfruchtsorbet

***

Kalbsfilet am Stück gebraten auf Gemüse mit Himbeeressigsoße und Nusskartoffeln

***

Lauwarmer, gratinierter Ziegenkäse auf Mangochutney

***

Eis von schwarzem Sesam mit Mandarinensalat mit Grand Marnier mariniert