Heutiges Menü

Heutiges Menü

Unser Fleischmenü

tischweise serviert ab 4 Personen

Carpaccio und Tartar vom Rind
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Beef Tea
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Ribeyesteak von der Färse
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Entrecôte von der alten Kuh
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Sorbet mit Wodka oder Champagner
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Rinderkotelette aus unserer Trockenreifung
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Kleine Dessertvariation

76,00 € pro Person

unser heutiges Menü

Melone mit luftgetrocknetem Schinken, Büffelmozzarella mit Tomate und Ziegenfrischkäsemousse auf Tomatenmarmelade dazu Rucola
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Beef Tea
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Lachstranche auf Blattspinat mit Kräuterkruste und Rieslingsoße
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Sorbet von der Passionsfrucht
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Rehschnitzel mit Spätzle, Gemüse, Pfifferlingen und hausgemachten Preiselbeeren
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Kleine Dessertvariation

69,00 € pro Person