Heutiges Menü

Heutiges Menü

Unser Fleischmenü

tischweise serviert ab 4 Personen

Carpaccio und Tatar vom Rind
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Beef Tea
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Ribeyesteak von der Färse
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Entrecôte von der alten Kuh
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Sorbet mit Wodka oder Champagner
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Rinderkotelette aus unserer Trockenreifung
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Kleine Dessertvariation

79,00 € pro Person

heutiges Menü

nur tischweise serviert

Jakobsmuschel und Garnelen an Blattsalat mit Tomatenvinaigrette
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Krustentierbisque mit Tranche vom Lachs
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Ganze Wachtel mit Blattspinat
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Cassissorbet
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Rinderfilettranchen auf Trüffelrahmnudeln mit Trüffelsoße
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Zwetschgenröster mit Vacherinparfait

69,00 € pro Person