Heutiges Menü

Heutiges Menü

Unser Fleischmenü

tischweise serviert ab 4 Personen

Carpaccio und Tartar vom Rind
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Beef Tea
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Ribeyesteak von der Färse
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Entrecôte von der alten Kuh
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Sorbet mit Wodka oder Champagner
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Rinderkotelette aus unserer Trockenreifung
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Kleine Dessertvariation

76,00 € pro Person

unser heutiges Menü

Hausgebeizter Lachs mit Blattsalat, eingelegtem Ingwer und Senfsoße
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Fischconsommé mit Jakobsmuschel und Garnele
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Wachtel auf Blattspinat mit Trüffelsoße
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Sorbet von der Passionsfrucht
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Kalbschnitzel mit Spargelragout und Nudeln
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Gratiniertes Limoncello und Orangello Parfait auf Erdbeersalat

69,00 € pro Person