Heutiges Menü

Heutiges Menü

Unser Fleischmenü

tischweise serviert ab 4 Personen

Carpaccio und Tartar vom Rind
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Beef Tea
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Ribeyesteak von der Färse
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Entrecôte von der alten Kuh
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Sorbet mit Wodka oder Champagner
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Rinderkotelette aus unserer Trockenreifung
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Kleine Dessertvariation

79,00 € pro Person

heutiges Menü

nur tischweise serviert

Sommersalat mit Garnele, Jakobsmuschel und Mangochutney
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Gazpacho mit Tempura von Gemüse
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Lachsmedaillon auf Gemüse mit Sc. Béarnaise und Weißweinsoße
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Kleiner Rucola mit Parmesan
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Tranchen vom Rinderrücken auf Blattspinat mit Steinpilzkruste, Trüffelsoße und Schupfnudeln
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Duo von Sorbets nach Wahl mit Winzersekt

69,00 € pro Person